martes, 13 de diciembre de 2011

Outono 2011

Estamos rematando o outono e aínda podemos ver os cogomelos no campo.
















 Dos fungos obtéñense antibióticos e os que son unicelulares como os fermentos, empréganse para levedar o pan ou para fabricar viño e cervexa. Os que medran no chan axudan a descompoñer os restos orgánicos e cooperan na reciclaxe da materia Outros serven para fabricar queixos.



Hai algúns que estan asociados cunhas algas microscópicas formando os Liques, nos que o fungo aporta a humidade e a alga o alimento que fabrica coa fotosíntese. Esta asociación de mutuo beneficio é chamada Simbiose.





As setas e cogomelos son moi apreciados en gastronomía, pero deben coñecerse moi ben porque moitos deles fabrican substancias que poden ser un mortal veleno para o ser humano. O feito de que as especies velenosas e as comestibles sexan ás veces moi similares é a razón pola que os amantes das setas poden confundilas.




Como un máis dos compoñentes da natureza que nos rodea, non deben destruírse xa que o seu papel é de grande importancia nos ecosistemas.